无花果怎么吃？
生吃：等无花果成熟后，洗净剥皮后食用，除皮之外全部都可以食用，制成果干、蜜饯食用。
煮着吃：无花果雪梨糖水
准备材料：梨两个，无花果、阿胶枣、枸杞适量，冰糖两块
做法：将水倒入锅中烧开，放入去核切块后的雪梨进行熬煮，待水再次烧开后加入洗净后的无花果、阿胶枣、枸杞，盖上锅盖，小火熬煮40分钟后放入冰糖，待冰糖煮融后即可出锅。
无花果本身具有清热解毒的功效，有利于咽喉肿痛、咳嗽多痰等多种症状，跟雪梨一起炖出来的冰糖水对润肺止咳的效果更甚，是感冒消炎、夏日消暑的必备饮品，在夏日来一碗冰后的无花果雪梨糖水，更是甘甜可口、回味无穷。
炖着吃：
无花果炖猪肺准备材料：猪肺g、无花果干5个、陈皮2g、冰糖8g、盐少许、生姜适量、米酒适量
做法：先将无花果干用水浸泡10至20分钟备用，并将猪肺彻底洗净后切块备用，再在锅中加入清水、生姜片，待水烧开后滴入少许米酒并放入切好的猪肺为其去腥，等猪肺变色后捞上来用水冲洗干净后用冷水浸泡十分钟，捞起虑净水后和之前准备号好的陈皮、冰糖、无花果放入炖盅中并倒入浸泡无花果干的水，最后将炖盅放入有水的锅中盖盖炖制一至两个小时，揭盖撒上少许食盐即可趁热食用。
无花果有清热生津、健脾开、解毒消肿的功效，猪肺有补虚、止咳、止血的功效，而陈皮有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰的功效，三者合一的功效无疑对润肺止咳、清痰去火的功效更甚，是清肺润喉止咳的首选。无花果炖猪肺本身为一道药膳，以甜和鲜为主，所以在炖制过程中不要放油，以免太过油腻影响口感。
另外还可以这样吃
无花果炖猪蹄材料：无花果克，金针菜克，猪蹄2只，生姜少许，胡椒少许，大蒜适量，清水适量，食盐少许，味精少许，葱花少许。
做法：
(1)先将猪蹄切成小块。
(2)加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟。
(3)入食盐、味精、葱花调味食用。
无花果土鸡汤材料：土鸡一只，干无花果50克，姜片、油、盐适量。
做法：
(1)土鸡洗净切块，和无花果、姜片一起放入砂锅中，加足清水。
(2)大火烧开，转中小火煲半小时。
(3)再转最小火煲1.5小时。加盐调味即可。
无花果粥材料：鲜无花果50克，粳米克，冰糖适量。
做法：粳米洗净加水煮粥，待粥煮至黏稠时，加入去皮无花果略煮，粥将成时加入冰糖即可。
功效：佐餐食用，连服20日。此粥健脾益气、润肺解毒。用于辅助治疗早期肺癌、咽痛、咳嗽、泻痢、痔疮等。
百合无花果汤材料：无花果5个，苹果1个，蟠桃4个，百合4茶匙。
做法：
1、将苹果、无花果、蟠桃洗净切块，百合冲洗干净。
2、然后将它们放在汤锅中，加入6杯水，大火烧开后，转文火再煲30分钟就可以了。
无花果炖瘦肉食材：无花果2个，瘦肉克，蜜枣1个。
做法：将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水ml，隔水炖2小时即可。
无花果杏仁汤材料：瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。
功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳，润肺养颜;加蜜枣滋润成方。
制作方法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。
无花果的营养价值
无花果含有丰富蛋白质、酶类、维生素和多种微量元素等，尤其是VC的含量最达葡萄的二十倍。无花果既是营养丰富且全面的风味水果，又是一种中药材，叶果根茎全株都能入药。
《本草纲目》上记载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。无花果含水量高达百分之八十，还含有蛋白质、丙乙酸、脂肪、琥珀酸、粗纤维、碳水化合物、灰分、胡萝卜素、硫胺素、苹果酸、核黄素、延胡索酸、尼克酸、抗坏血酸、维生素E类、草酸、钾、奎宁酸、钠、脂肪酶、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、柠檬酸及蛋白酶等人体必需的营养素，是一种不可小视、老少皆宜的果品。
无花果的功效与作用
无花果叶、果、根全株都可入药。无花果含有较高的果酸、果糖、维生素、蛋白质等成分，性味甘平，有清毒健胃、润肺止咳、清热消肿解毒的功效，能止泻健脾，也可用于咽喉肿痛、咳喘、便秘、痔疮、食欲不振、乳汁不足等症状，果实可鲜用，也可沸水烫过烘干或晒干后使用。无花果叶与根味淡、涩、平，可内用于肠炎、腹泻，也可外用治痈肿。
新鲜的无花果可以直接掰开来吃，也能榨成果汁，不仅口感清甜，还能生津止渴。鲜无花果有什么功效与作用呢？我们一起来了解！
都认真当成了喜欢预览时标签不可点
