无花果，相信大家都认识，它通常在我们的后院里种植，很少被人们所重视，大家对它的印象就是难吃，而且还有一股味道，让人难以接受，然而事实真的如你们想的那样吗？
种植这一大片无花果树的，就是眼前的这位金师傅，原本他是一个生意人，7年前，他在黄岩澄江余家屿村承包了20亩田地，开始大面积种植无花果，按理说，做生意远比种田来的轻松很多，但他为何却选择种无花果呢？
为了种植这无花果，金师傅到外地进行了实地考察，最终他决定引进国外的一种无花果品种，叫做玛斯义陶芬，因为它耐寒，具有一定的抗病能力，而且果实大，产量高，口感又好。做足了前期的准备工作，一开始试种他就成功了。看着这一颗颗挂满了枝头的无花果，金师傅的心里是乐开了花。却不曾想，对于无花果的口味，大家第一个感觉就是很难吃。难吃，这无疑给了金老师一个重大的打击，他不明白，为什么这么好的东西，却被大家嫌之弃之呢？
问题找到了，因为无花果不易保存，以至于市场上出现的无花果大多都是六成熟的，而六成熟的无花果与十成熟的无花果口感，相差甚远。为了证实金师傅说的是否正确，我们的主持人梦梦决定亲自己品尝一下。
金师傅告诉我们，它种的无花果，除了口感好，而且也是绿色食品，因为病虫害少，除了平时的修剪、浇水排涝与施肥。在管理方面，也没有太多的烦恼。
土壤相当来说没有多大的要求，最主要是上半季要懂得排水，下半季雨水充足一点比较好，它毕竟长了这么大多的果子，叶子这么大，水分肯定要蒸发掉的。
目前，金师傅的无花果是采用一字形的种植方式，每一棵枝条都井然有序的排列开来，这不仅能让无花果树充分的吸收阳光，而且达到通风的效果，减少病菌的发生。
因为无花果产量高，市场上供大于求，以至于销售成了一个最主要的问题，争对这一情况，金师傅唯一能想到的就是与酒厂合作，将它加工成酒进行销售。而对于未来的发展规划，金师傅也有着自己的想法。
无花果，无花果，之所以它的名字叫做无花果，因为人们通常都认为它是不开花只结果，然而事实上，它是开花的，只不过它的花包在了它的果实里面，而我们所食用的就是它的花。它味道浓厚、甘甜，除了鲜食、药用外，还可加工成果酱、果汁、果茶等，除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治痔疮、通乳、治咽喉痛等功效。
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