由于现在的天气在慢慢的变得炎热，很多地区也是开始进入到了夏季的。夏季可以说是一个很不受人们喜欢的季节了，每到夏季的时候总是会觉得很容易疲劳，而且还要经常的食用或者饮用一些有清热降暑作用的特色食材，才能很好的预防暑气，防止生病。现在市面上的“消暑”食材的种类是非常多的，不过最让人喜欢的还是一种叫做“凉粉”的清凉食品了，可搭配性也是非常强的。不过如今的“凉粉”大都是添加了化合物质的，没有以前的“凉粉”那么的纯天然，那么的健康，这一点就是很可惜的。很多人不知道的是，其实以前的“凉粉”制作是非常天然的，用的还是一种生长在树上的水果，就像图中展示的这样了，它被人叫做“凉粉果”，每年的5月份到9月份就是凉粉果的成熟期了，在外形上与“无花果”有点相似，不过比无花果大上一些。以前在农村中，农户们就会在新鲜的时候，摘下来大量的凉粉果了，洗赶紧后切成片状的，然后将中间的“籽”去除干净后放入沸水中煮上30分钟的时间，等凉粉果都断青后就捞出来，静置上一段时间后，就会变成美味的透明果冻了，味道非常的清香。由于是不需要添加任何的物质，所以这种凉粉果制作的凉粉就显得非常的健康了。除了好吃外，还能有很好的清热降火，消暑止咳的作用，能很好的润肺护肝，去除掉体内的大量热气等等。所以夏天的时候吃上几碗，那种感觉是非常的清凉爽口的。但是随着现在我们的生活水平的改善，人们却不再喜欢这种味道很单一的凉粉了，就连凉粉果也是没有人种植了，夏天的时候只能挂在树上烂掉，都没有人愿意去摘来食用，这一点就非常的可惜了。不知道小伙伴们还有见过野生凉粉果树的吗？不妨也来吐槽一下吧。
本文编辑：佚名
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