实际上，无花果只有一朵很小的花，而且是藏在果实里面的，只有把果实打开，才能看到里面的花朵，也就是无花果的种子和花朵。
无花果有“生命之果”之称，富含多种碳水化合物，蛋白质，氨基酸，维生素，铁，钙，磷，钾，钠等多种矿物，并含有苹果酸，柠檬酸，蛋白酶等，是一种很好的食物，也是一种药物。然而，许多人并没有意识到，当我们“品尝”着无花果的美妙滋味时，它们也会“品尝”着我们，它们之间的交互作用通常是在果实还没有完全成熟时进行的。
这主要是由于在无花果未完全成熟的时候，果实中含有一种可降解蛋白质的水解蛋白酶，在食用过程中，水解蛋白酶会与口腔发生反应，将其降解为小肽和氨基酸，从而引起口腔不适。
所以，这种尴尬的局面，该怎么解决？如果是未熟的，可以先把它煮熟，然后再吃，这样就不会有什么副作用了。等这件事解决了，咱们就来看看如何吃无花果对人体最有好处。食用无花果的禁忌是什么？
一、生吃无花果，一定要吃熟了的，不然会引起过敏，而且吃无花果的时候，要把果皮剥掉，这样可以更好的吸收其中的养分，增强体质。
二、无花果酱汁，做法非常简单，将无花果的果肉和砂糖混合在一起，拌匀后腌制4个小时，直到有果胶流出，再将无花果和砂糖混合在一起，用大火煮至浓稠，再挤出柠檬汁，熄火晾干，即可食用。用这种方法做出来的果酱，既可以用来蘸面包，也可以用来做色拉，实在是太好吃了。
三、无花果罐头：将无花果清洗干净，去皮，剁碎，将无花果装在密封的罐子里，再加入苹果醋，白糖，蜂蜜，直到没过无花果为止，盖上盖子，腌一小时即可。放在冷冻室里吃会更好吃。
四、无花果炖猪肋排，将无花果削皮切成两半，以大火煮沸，再改小火焖煮30分钟，最后撒上盐粒即可食用。这种做法，和我们平时吃的排骨，味道完全不同，有一股淡淡的香味，还有一股淡淡的甜味，让人食欲大开。
总而言之，无花果具有很高的营养价值，可以生吃，可以烤着吃，也可以榨汁，还可以做成罐头，做成果酱，甚至还可以做成红烧肉，不管从哪个方面来看，无花果都很好吃，也很有营养。
一是患有糖尿病的人，大家都知道，无花果是一种很好吃的水果，肉质柔软，酥脆，有洋葱那么大，但是内里的甘甜，就像是蜂蜜一样，其中大部分的糖分都是葡萄糖，可以快速的提高血糖，所以，如果有糖尿病的人想要控制好自己的血糖，最好不要吃太多。
二是患有心血管疾病的人，如果有肥胖和高血脂的人，如果经常吃无花果的话，很有可能会引起心脑血管疾病，所以为了避免加重病情，最好不要吃。
三是对于腹泻病人，由于无花果本身就有利水的作用，所以在果皮和果肉中都含有大量的粗纤维，可以让食物残留更快的排出，从而加重了病人的腹泻症状。
无花果吃了那么多年，自己都没有发现其中的奥秘，如何才能让自己的身体健康呢？食用无花果的禁忌是什么？这是真的长见识了！
