俗话说得好“冷惊蛰，暖春分”，不知不觉时间过得真快，又是一年惊蛰到。惊蛰，是春季的第3个节气，所谓惊者，苏醒也；蛰意为蛰伏，冬眠；惊蛰所反映的则是在春风细雨，春雷乍动中，蛰伏了一冬的小动物们开始活跃起来。进入惊蛰时节，天气转暖，雨量逐渐增多，白天日照时间变长，在我国大部分地区正式拉开春耕的序幕。
惊蛰时节，乍暖还寒，阳气生发，我们身体也要自然顺应，“惊蛰吃梨，一生不疲”，如果这个时候把身体调理好，那么一年都会有活力，否则一年都会困乏无力。惊蛰时节调理养生有三个重要的关键词：健脾、利湿、化痰。因此，梨就是一个很好的选择。
惊蛰吃梨有两层含义，一是来自“梨”的谐音“离”，惊蛰这一天，人们吃梨有远离害虫，远离疾病的寓意；二是惊蛰到来，仲春即至，温差变化大，容易口干舌燥。此时吃梨不仅能预防外感咳嗽，也能润肺生津、助益脾气，令五脏平和，以增强体质，抵御病菌的侵袭。
梨的吃法有很多，比如生食、蒸、榨汁、烤、煮水，制作简单方便，平时可以当甜点吃。这里分享两道梨子汤给大家，清甜爽口，润燥去火：
第一款：无花果雪梨汤
：梨半个、无花果80克、苹果半个、排骨克、盐1小勺。
：
1、雪梨和苹果切小块，无花果切对半，排骨焯水备用。
2、炖锅倒入所有食材，加水盖过食材，煲2小时。
3、一个小时以后放盐即可食用，非常甘甜好喝。
第2款：小吊梨汤
：雪花梨（任意梨）2个、冰糖一小把、枸杞一小把、话梅3-5个、陈皮一小块、百合干一小把、发好的银耳克左右、红枣6-8、水适量。
：
1、大梨的两个或小的三个（北京大鸭梨最好，没有的话蜜梨雪梨白梨秋月梨都行）。喜欢桂圆还可以放几个桂圆，不爱吃桂圆就不放。
2、红枣、百合干、银耳洗净，一起浸泡40分钟左右。梨好好的搓洗外皮，洗净，去柄和底下的根部，用前切块，梨皮梨核都要用哦。陈皮用开水泡5-10秒去尘醒皮，捞出来备用。
3、银耳泡发后撕开，撕小一点，陈皮略撕一下，和红枣、百合干、梨、话梅、冰糖一起放进炖锅，加水，烧开后转小火炖40分钟，然后放入枸杞，再炖5分钟。
4、非常清甜润喉的吊梨汤就完成了。
火惊蛰已至，别忘了与家人朋友分享清甜的梨子，远离虫害远离疾病，去迎接草长莺飞的春日时光。
