无花果
无花果在欧洲和中东都是很普及并且受欢迎的食材，原产地中海沿岸。无花果及树，从古埃盛敛木乃伊的棺木，到古希腊奥林匹克运动员的食物，再到古罗马的圣果;以及在圣经、古兰经、佛经中，无处不在。你熟悉的亚当夏娃的遮羞布，释迦牟尼的菩提树，这些都来自无花果树。
无花果无花果因果肉甜糯多汁，口味独特，并且含有16种维生素，18种氨基酸，大量膳食纤维和分解蛋白酶。
随着医学研究，无花果的营养价值和药用价值越来越受到重视。《本草纲目》记载：「无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛」。无花果有健脾消食，润肠通便;降血脂，降血压;利咽消肿;防癌抗癌等功效与作用，营养老少皆宜。
然而对于我们的肝病患者来说，无花果最重要的莫过于保肝解毒的作用。无花果味道清甜，有助消化、保肝解毒的作用，一天没事吃几颗无花果干还对保护肝脏很有益处，是非常的护肝食材，能够帮助排出身体毒素!
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