《圣经》中的神，不仅满足人们精神上的需要，还满足人们日用饮食。耶稣的主祷文中就有一句话：“我们日用的饮食，今日赐给我们”（马太福音6:11）。说明耶和华是赐饮食的神。不过耶和华所赐的食物是有禁忌的，有的食物可吃，有的食物不可吃，在《利未记》十一章中有详细的记载。其中提到不可吃的动物有猪，不可吃的鱼类有鲶鱼，因为前者不倒嚼，后者无翅无鳞。
《圣经》中另一大食物禁忌是血。利未记十七章耶和华对摩西说：“凡以色列家中的人，或是寄居在他们中间的外人，若吃什么血，我必向那吃血的人变脸，把他从民中剪除，因为活物的生命是在血中。我把这血赐给你们，可以在坛上为你们的生命赎罪，因血里有生命，所以能赎罪。因此，我对以色列人说，你们都不可吃血，寄居在你们中间的外人也不可吃血。凡以色列人，或是寄居在他们中间的外人，若打猎得了可吃的禽兽，必放出它的血来，用土掩盖。论到一切活物的生命，就在血中。所以我对以色列人说，无论什么活物的血，你们都不可吃，因为一切活物的血就是他的生命。凡吃了血的，必被剪除。”
《圣经》不允许把所有的动物当食物吃，但在一定的场合吃肉是许可的。当希伯来人从埃及出来，在旷野行走时，抱怨吃不到肉，神就降鹌鹑给他们吃（出埃及记16章）。不过在申命记中提到的迦南美地的主要食物即基本是植物蔬菜类：水、小麦、大麦、葡萄树、无花果树、石榴树、橄榄树和蜜（申命记8章7节）。
《圣经》但以理书记载一个发人深省的故事。一个名叫但以理的希伯来被掳到巴比伦，巴比伦王赐他膳食，因为膳食里头有在希伯来看来不洁净的东西，但以理婉拒了。为不得罪国王，但以理请求给他与他的同伴只吃素菜和水，看看他们的容貌比起其他用王膳的年轻人如何。他的请求被答应。结果十天后，他们的容貌更加俊美肥胖（但以理书1章）。看来在《圣经》里对吃素食的人的祝福大于吃荤食的。
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