无花果--“圣果”常吃人不老，青春永驻寿延年。
无花果是桑科榕属的一种落叶小乔木，主要生长于热带和温带，分布于叙利亚、中国、土耳其等地。因外观见果不见花而得名。果实呈球根状，无花果尾部有一个小孔，花则生长于果内，在近小孔处长有雄花，远离小孔的顶部长有雌花，另外生有不育花（瘿花），花粉由榕果小蜂传播。
千山花开万树香，唯独无花不竟芳。
记得儿时家院中会零星种着几棵树，其中就有一棵无花果树。矮矮的，好像从来没有开出过花，却在秋天到来时挂上满树圆圆的果子，味道甜美，回味无穷。无花果从七月中旬开始，陆续到十一月份成熟。那时候，每天都会在无花果树前找到几颗成熟的果子。
无花果不仅味道甜美，营养价值还特别丰富。无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。无花果含有丰富的氨基酸，目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸（1.9%干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。无花果含有多糖，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上等。
药用价值健胃清肠，消肿解毒。治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫。
用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症。
无花果延年益寿，多多食用有益健康！参考文献：
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作者简介薛红妹河北大学公共卫生学院，讲师。
河北省营养学会青年工作委员会审核：郎玉苗
编辑：李青霞、王佳琦
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