“餐厨垃圾处理后全部拿去焚烧，太可惜了，太可惜了！”广州市白云区白云湖街餐厨垃圾处理站的工人每次装车时都说，“这些是很好的有机肥料啊。”为此，今年3月，白云湖街市政管理所联系辖区果园农场，将处理后的干燥餐厨垃圾进行火龙果种植肥料试验。
如今，试验的火龙果树已经开始结果，树颈粗大，而且，餐厨垃圾肥料还具有除草、防虫功能，目前正在扩大试验面积和试用品种。
火龙果树生长茂盛
干燥餐厨垃圾拿去焚烧，他们说太可惜
白云湖街目前每日收集到的餐厨垃圾量达到16吨，其中10吨直接运往萝岗福山垃圾焚烧厂，另外6吨先在街道餐厨垃圾处理站进行压缩、脱水和生化处理后，形成1吨左右的干燥餐厨垃圾，再运送到福山垃圾焚烧厂直接焚烧。
“这些是很好的有机肥料啊，都拿去焚烧了多可惜啊。”餐厨垃圾处理站的操作工大多数是年龄过40岁，在乡下曾经种过田地的农民工，几名操作员每次装车总是心痛地说，“太可惜了，太可惜了。”
白云湖街市政管理所的工作人员胡进韬，在该所负责垃圾分类事务，平日工作认真细心的他，很快留意到操作员说的话，并向他们了解和请教。
检测结果：干燥餐厨垃圾盐分偏高
“餐厨垃圾处理站的工人都说处理后的餐厨垃圾是很好的肥料，焚烧掉太可惜。”胡进韬在向白云湖街汇报垃圾工作情况时，专门向街道有关负责人反映这些情况。
将餐厨垃圾压缩、脱水、生化处理后制作有机肥料
白云湖街二级调研员王润泉负责全街垃圾分类，曾经多年在农村基层工作，深知肥料对农民的重要。“我们街每个月产生处理后的餐厨垃圾30吨，若整个白云区少说每月也有吨，一年是吨，如果能作有机肥料用，变废为宝，那将惠及白云区多少农户啊。”王润泉建议，先将样品送专业机构做一个检测分析报告，报告结果没问题的话，就联系一些农场做试验。“试验效果好的话，我们就可以建议相关部门推广。”
生成一吨左右的有机肥
“我们送去的样品，检测结果除了钠离子成分偏高，其他数据都符合有机肥的标准，”胡进韬解释说，钠离子偏高，其实就是盐分偏高，因为餐厨垃圾里含有食盐。
那么，这种盐分偏高的有机肥料，能不能用在种植上，会有什么效果呢？胡进韬联系了白云湖街大朗的一家果园农场做试验。
三个月火龙果种植试验，结果很惊喜
该果园农场场主李向民说，种植水果用什么肥料是很讲究的，施错了肥料，轻者失收，重者连果树都毁掉，很多果农都经历过用错肥料的严重后果，所以最初时候他不敢用这些肥料。
“街道的同志告诉我，餐厨垃圾肥料如果经过试验，能用好用，会有很多农民兄弟受惠，”李向民说，“想到这是为社会做点好事，于是，我先选了一小块地方，不敢种多，只种了十颗火龙果，按常规施用餐厨垃圾肥料。”
用有机肥料滋养火龙果
转眼间三个月过去了，笔者近日前往该果园农场采访时见到，这十颗火龙果长的枝颈茂盛粗大，已经开始结出果实，而对李向民来说，更令他惊喜的是，施用了餐厨垃圾肥料的地方，几乎一点杂草也没有，还不长虫。
种植的泥土没有杂草、蚊虫也不多
“你们看，旁边的这些果树下面都长满了杂草，还经常会有虫子来侵蚀树根，可是就是火龙果这片地就没有。”李向民向笔者介绍，“我们农场的种植面积有近30亩，每年光是请人除草就要花不少钱。这种肥料如果能试验成功推广，真是同时具有肥料、除草和防虫三项功能，能为种植农户节省很大一笔开支。”
正在扩大试验面积和试用品种
本次采访的受邀专家周先生有二十多年农作物诊疗经验，拥有“庄稼医生”职业资格。周先生介绍，盐具有杀虫杀菌等作用，餐厨垃圾用作肥料，同时也是对盐的再生利用。
“以我的经验来初步判断，这些盐分含量较高的肥料，比较适合作果树类种植肥料，但蔬菜类农作物，尤其是是幼苗时期，不能用这些盐分偏高的肥料，”周先生说，如果将来自大型餐厅、农贸市场等不含盐分的菜头菜尾垃圾单独处理，适用的范围应该更广，但它就不具有除草杀虫功能。“当然，最后都是通过科学试验来验证和下结论，这是一个非常严肃的事情。”
李向民也表示，目前只是试种了火龙果，证明效果不错，但其他农作物是否适合，还要做试验，如果要大面积推广，还要有农业方面的专家来考察调研和做科学鉴定。
扩大试验范围-嘉宝果树
李向民的果园农场已经进一步扩大试用餐厨垃圾肥料的范围和品种。新种下的一批火龙果树苗，种植面积更大，全部施用餐厨垃圾肥料，同时，一些高价值的桑果树、无花果树、加宝果树，也开始试用餐厨垃圾肥料。
广州日报全媒体文字记者汤南通讯员云宣、罗卓帆、王兰兰广州日报全媒体图片记者莫伟浓汤南通讯员云宣广州日报全媒体编辑张影
