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嚼之甘甜,品之爽润,金秋时令优选无花

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  • 时间:2024/1/10 18:19:12
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一、概述

无花果,我国各地均有栽培。

具有清热生津,健脾开胃,解毒消肿之功效。

主治咽喉肿痛,燥咳声嘶,乳汁稀少,肠热便秘,食欲不振,消化不良,泄泻,痢疾,痈肿,癣疾。

二、无花果特性

无花果采收时间处于7-10月,取夏秋之气。

夏天的暑气是闷热的,秋天的燥气是干的。无花果味甘、性凉,凉可降暑、甘可润燥。应其时而生,抑制时令气太过之弊端。

春生、夏长、秋收、冬藏,这是四季的变化规律。众所周知,花都是绽放的,而唯独无花果的花是内收的,令人误解无花果“有果而无花”,故而得名,或别名“隐花果”。无花果的“内收”恰恰符合秋天“收敛”的特性,实在不得不惊叹大自然造物之奇妙。

三、无花果功效分析

无花果能清热生津、健脾开胃、解毒消肿。药用入肺、胃、大肠经。所以无花果能治疗咽喉肿痛、燥咳声嘶、乳汁稀少、肠热便秘、食欲不振、消化不良、泄泻、痢疾、痈肿、癣疾。

如何理解?

无花果应秋气,秋季对应五行为金,对应五脏为肺。

中医所讲:肺为娇脏,喜润恶燥。肺开窍于鼻。加之性凉,所以无花果能治疗热性的咽喉肿痛。无花果甘润,最能润燥,所以对于燥咳、声嘶有很好效果。这是清热生津的功效体现。

中医所讲:肺主皮毛。所以无花果能治疗皮肤病,如癣疾一类。无花果性凉可清热,所以能治疗皮肤痈肿。这是解毒消肿的功效体现。

无花果入胃经:由于无花果味甘可补虚,能治疗食欲不振、消化不良、乳汁稀少。

无花果入大肠经:由于无花果味甘能缓,所以无花果能治疗泄泻、痢疾。此外,因为无花果性凉而甘润,入大肠经则对于肠热便秘有很好的效果(在藏象学说里面,肺与大肠相表里,五行同属金,所以无花果润肺也同时能润大肠)。

四、无花果常见食谱推荐

无花果入口甘甜、清新爽口,刚采摘下来用清水清洗干净、简单剥皮就能直接食用。

或者加入冰糖煮成无花果粥也是简单容易操作。

无花果干和枸杞子一起煮水泡茶也是很好的选择,能明目润肺养颜,还有一定的清宿便、清理大肠毒素的功效。

无花果煲汤更是百搭配伍,例如简单加入马蹄、甘蔗、胡萝卜一类,就非常美味,对于小孩子厌食有好处,还有一定的改善鼻过敏的功效。

也有人推荐用无花果、柠檬、白砂糖制作无花果酱。

#秋季养生#




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