作者：湖南雪峰山
?
年8月15日，阳琼兄弟的电话邀请我们次日一起参访荷香桥的无花果庄园。荷香桥有大面积无花果种植园，这个我们早有耳闻，并且早就想去看看，所以欣然应约。第二天到达现场，果然不负所望：大开眼界，大长见识。
荷香桥长溪村启灵无花果种植园
记得我最先接触到无花果三个字，是在岳父母家的村子里，远远看到路边的坡坎上长着几株矮树，便问我老婆：“那是何物？”，答曰无花果树。无花果这三个字，给了我深刻的印象。无花之果，就象无源之水，无本之木，无缘之情一样，让人颇费思量。
后来到广东，发现我的小兄弟老馆主对无花果亦有一种特别的兴趣。他家租屋的阳台上，就是一个小小的无花果庄园。那是与他合租房子的一贵州老乡种的盆栽，贵州老乡一边打工，一边研究经济林木及中药材的种植，并经常向老馆主展示他的梦想：不打工了，就回家乡去种一片无花果树。
这无花果树粗生陋长不择条件，就象改革开放初期的打工仔一样任劳任怨，不知提要求只会拚命工作。这玩艺哪怕是一段光杆插上去都能活，有一回我从老馆主在东莞的住处带了一截光棍回深圳，用利刀切成寸来长数段埋入沙土中，淋些水，结果那些寸段全都发芽成苗。可惜那些苗子太嫩，在从广东转移到湖南的路上全坏掉了。这种象打工仔一样命贱易活的无花果，只需砍一些树枝往家门口一插，第二年就有好果子吃了，味道还蛮不错。比如这种叫波姬红的无花果，熟透后外观紫中带黑，果肉充分“蜜化”，口感软糯如东坡肉，清甜之中带有蜂蜜的醇香。据介绍，波姬红无花果是国内鲜果种植最受欢迎的红色品种，从年后全国从黑龙江到海南省均有种植此一品种，不管从外观还是口感上都得到了消费者们的认可，当年新生芽第一节开始挂果，具有极高的丰产性，单果重达70克左右。贵州老乡梦想回去种一片波姬红，这个梦也传染给了老馆主，所以波姬红庄园也成了老馆主理想中的家园模式。波姬红，象个怎么爱你都不嫌多的小苹果。无数次午夜梦回，那一抹神秘的波姬红总如一位女神一直站在故乡遥远的山地向他招手。
可惜的是，老馆主和我都没有把波姬红无花果的梦幻种苗从广东带回湖南。所以，他的波姬红之梦一直飘浮在空中，不能落地生根。
好在后来我听说荷香桥有人大规模种植无花果，并且其中就有良种波姬红，我就一直寻思：什么时侯去看一看，弄些枝条扦插起来，我只想栽一两株偶尔尝鲜。那一抹神秘的波姬红，虽然还在天边，但已经很近了，并且其根系已经深扎在我们家乡的大地上了。我们向隆回南的荷香桥走去，向飘浮在天边的那一抹神秘的波姬红走去。
在李总他们的种植基地，我们检阅了平生所见规模最大的无花果树阵列，也品尝了个大味美的无花果鲜果，包括波姬红。还品尝了?李总他们制作的无花果果脯，或者叫无花果蜜饯，风味独特，比新疆的同类产品好吃不少。据老馆主说：我曾经还买无花果干丝吃过，和李总的没得比。
荷香桥长溪村启灵无花果果脯加工车间
我们隆回这种是烤制的，比新疆晒制的干无花果口味确实更佳。至目前为止，我还没吃过比这个更美味的果脯，这个完全可以说是一种填补市场空白能够拿得出手的地方特产。
这个果脯之所以味美，首先是原料好:要选用高度成熟，完全“蜜化”的果实。二是加工工艺是烤制，脱水率更高，风味更浓缩，而且因为将熟果经高温处理后避开了不成熟果子加工后产生的那种青涩味。我们之前吃的无花果果脯也好，干果丝也好，都有一股让人闻了不舒服的淡淡中药味，那个“中药味”其实就是不成熟果子晒制后形成的一种异味，今天吃到的则完全没有。
其实无花果并非真正无花，而是把花朵隐藏起来了，藏在了内心深处，准确说应叫隐花果，就象情窦初开的少男少女，不敢敞开心怀，把一段情愫深深埋藏起来了。无花果更象一位纯朴的农夫，他不事张扬，不好打扮，不善表白。他略过了春天，直接向世人呈献出秋日的甜蜜。以李总为代表的这一批荷香桥人，他们于默默无言中已经创造了一个无花果奇迹。有些花华而不实，但有种果实而不华，这种象中国山村农民一样朴实无华的果品，就叫无花果。这批象无花果一样朴实无华的中国山村农民，叫“无花果人”。他们的精神，可以叫无花果精神，无花果精神就是不拘形式的精神，就是撸起袖子加油的实干精神。
湖南雪峰山自发为启灵无花果代言
离开无花果庄园时，老馆主为“无花果人”及其无花果产品做起了代言：今日饱尝无花果，不辞长作隆回人。感谢荷香桥的老李代我实现了一个无花果庄园梦。无花果含有丰富的氨基酸，含有大量对人体有益有机元素成分，而不含容易导致致癌的CO、CD、PB等无机元素，能增强机体健康和良好的抗癌效果，被誉为为百果之王。
庄园信息
庄园
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.wuhuaguoshu.com/whgfz/6277.html
